Суп-пюре "Осколки зимы"

61 - 40 минут 4 порции

Хочу поделиться вкусным супом-пюре из зимних овощей. Вкус у него насыщенный и выраженный за счёт приготовления к нему овощей. Итак, прошу! Лёгкий и вкусный суп на вашем столе!

на Пост

Ингредиенты для Суп-пюре "Осколки зимы"

Пошаговая инструкция приготовления Суп-пюре "Осколки зимы"

Шаг 1

Овощи для супа

Шаг 2

Запечь тыкву, морковь и картофель в микроволновке - так овощи приобретут более мягкий и нежный вкус и нежную структуру. Время зависит от мощности вашей микроволновки

Шаг 3

Пока запекаем овощи, натереть корень сельдерея, нарезать грибы и потушить их минут 5 на сковороде

Шаг 4

Очистить тушеные овощи, смешать с прижаренными, перемолоть блендером

Шаг 5

Добавить кипячёную воду (или бульон) -150 мл, добавить специи-всё перемешать. Поставить в микроволновку на минуту

Шаг 6

Приправить соком лимона, зеленью и семенами.
Суп готов!
Приятного аппетита!