1. Салаты
  2. Салаты из овощей, грибов, сыра
  3. Салаты из бобовых
Все рецепты » Салаты » Салаты из овощей, грибов, сыра » Салаты из бобовых

Салат "Хрустящий"

0.0
44
Салат "Хрустящий"

Спешу с Вами поделиться, очень вкусным, полезным и хрустящим салатом. Пророщенная фасоль маш, по вкусу напоминает молодой зеленый горошек, такая же хрустящая и сладковатая.


Время приготовления10 минут Количество порций1

Ингредиенты для Салат "Хрустящий"




Пошаговая инструкция приготовления Салат "Хрустящий"


Шаг 1

Фасоль маш промыть холодной водой.


Шаг 2

Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. (Я сделала это вечером)


Шаг 3

Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.


Шаг 4

Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности..


Шаг 5

.. и получаем чистенькую фасоль.


Шаг 6

Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови.


Шаг 7

Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Дабавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать.


Шаг 8

Для заправки смешать горчицу, бальзамический уксус, масло и соль.


Шаг 9

Салат выложить на тарелку, полить сверху заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!