Свинина с овощами по-восточному

316 - - -

Всем любителям восточной кухни посвящается )))

Ингредиенты для Свинина с овощами по-восточному

• Свинина - 600 г
• Сало - 200 г
• Шпинат - 2 пуч.
• Капуста пекинская - 1 вилок
• Перец болгарский - 1 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук репчатый - 1/2 шт
• Морковь - 1 шт
• Томатная паста - 4 ст. л.
• Уксусная эссенция - 1,5 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соевый соус - 100 мл
• Крахмал картофельный - 3 ст. л.
• Перец красный жгучий
• Кунжут - 2 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Свинина с овощами по-восточному

Шаг 1

Ингредиенты

Шаг 2

Свинину нарезать крупными кусочками

Шаг 3

Влить соевый соус и оставить на минут 30

Шаг 4

Сало нарезать кубиками. Если для вас жирновато, то можно заменить на небольшое количество растительного масла

Шаг 5

Лук нарезать полукольцами

Шаг 6

Морковь четвертинками

Шаг 7

Перец болгарский полукольцами

Шаг 8

Мелко чеснок

Шаг 9

У пекинской капусты отрезать основание

Шаг 10

Разрезать на четвертинки

Шаг 11

Нашинковать

Шаг 12

Крупно нарезать шпинат, предварительно обрезав корешки

Шаг 13

Томатную пасту смешать с уксусом и сахаром

Шаг 14

Мясо замариновалось, добавляем крахмал и перемешиваем

Шаг 15

Отправляем сало на сковородку и вытапливаем жир

Шаг 16

Вводим лук

Шаг 17

Когда лук станет мягким, добавляем кунжутное семя, немного обжариваем

Шаг 18

Вводим морковь, обжариваем

Шаг 19

Выкладываем мясо, перемешиваем и обжариваем до появления корочки

Шаг 20

Мясо обжарилось, добавляем болгарский перец и чеснок, тушим минут 5

Шаг 21

Вводим пекинскую капусту и шпинат

Шаг 22

Когда зелень хорошо "осела", вводим томатную пасту и перчим по вкусу

Шаг 23

Хорошо перемешиваем и еще минут 5 тушим