Рецепты Диеты Ингредиенты

Рецепты» Закуски» Закуски из мяса

Гирос

256 - 30 минут 1 порции

Привет друзья! Представляю вашему вниманию!)) Классическая домашняя пита, и замечательный греческий Гирос. Смотрите и готовьте с удовольствием!))

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Гирос

Дрожжи - 5 г
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Йогурт - 2 ст. л.
Огурец - 1 шт
Кинза
Лимон - 1/2 шт
Перец черный
Баранина - 200 г
Помидор - 1/2 шт
Картофель - 1 шт
Маслины - 5 шт
Листья салата

Пошаговая инструкция приготовления Гирос

Похожие рецепты

Бутербродное мясо, маринованное в квасе

Мясо, маринованное в квасе, не приобретает какого-то особенного привкуса. Но получается очень нежным и ароматным.

Буженина из свиного крестца

Рецепт приготовления буженины из свиного крестца. Вкусное запеченное мясо. Можно использовать как горячее на второе блюда, а также на завтрак и закуску.

Подваренная свиная вырезка и грудинка

Больше все в этом рецепте мне нравится мое минимальное время вовлечения при максимально вкусном результате. Изначально хотел сделать только грудинку и только ради интереса добавил вырезку. Теперь делаю только вырезку. :) Получается вкусно и ароматно. Для жены "фитоняши" делаю таким образом филе индейки. В этом рецепте главное это способ тепловой обработки. Все остальные ингредиенты можно варьировать и по количеству и по составу.

Свиная сыровяленая колбаса в условиях квартиры

Показываю как сделать вкуснейшую свиную сыровяленую колбасу дома. На зло всяким занудам, которые признают сушку только в специальном подвале с идеальными условиями, я вялил в квартире летом, комбинированным методом, типа коридор – холодильник. Почему комбинированным? Да потому что нет у меня идеального помещения, по сему прикинув нужные влаго потери, замерив гигрометром параметры по всей квартире и даже в холодильнике выработал вот такую методику. Точнее подсмотрел и адаптировал для себя.

Сало соленое "Домашнее"

Сальце просто тает во рту. Подается как самостоятельное блюдо, и как и добавка к борщу

Домашние колбасы и сальтисон

На сайте очень много рецептов домашних колбас и сальтисонов. Но, как водится, все они отличаются друг от друга либо способом приготовления, либо набором ингредиентов. Я же хочу поделиться приготовлением домашних явств, как их готовили еще наши бабушки, прабабушки и прапрапра... Все эти кушанья из натуральных продуктов, в натуральной оболочке. Не все ингредиенты для этих колбас есть в списке, поэтому многие буду указывать в самом тексте рецепта.

Мясо, вяленное в духовке

Прекрасно подходит как закуска к пиву, но мои домашние съедают его раньше меня.

Сальтисон по деревенски

Сварить голову свиньи (предварительно вымаченную в воде) в воду добавить лавровый лист, луковицу, морковь. Варить 4 часа на слабом огне после закипания, обязательно снять пену. Вытащить голову на блюдо, остудить и убрать в холодильник, я это делала на ночь. Утром прекрасно порезала мясо со всей головы с салом, добавила чеснок, перец чёрный молотый, приправ для холода, соль по вкусу, смотрите, приправа может быть солёной!!! Теперь собираем сальтисон:в вафельное чистое полотенце или марлю в несколько слоев (я брала ткань), не оказалось марли, разложил фарш порезанный кубиками с приправ ой, солью и перцем, добавила чеснок и положила в этой ткани в друшлак, а друшлак на тарелку глубокую, чтобы жир и жидкость стекали, иначе жидко получится, укутала тканью, и поставила груз сверху (3 л. Банку с водой) и на холод на 12 часов!!! Готово!!!

Показать еще