Нарядный пирог

432 - 60 минут 8 порции

У нас сейчас стоит отвратительная погода. Целую неделю то снегом заваливает, то дождем заливает. Перемены происходят в течение нескольких минут, и вся эта вакханалия продолжается под аккомпанимент шквалистого ветра. На улице холодина ужасная и мрачные тучи, а ведь уже апрель, сердце просит солнышка и яркого неба, чтобы пели птички и набухали почки. Это я все к тому, что надумала я испечь яркий вкусный пирог, внести в этот мрак немного красок и хорошего настроения. Милости прошу на чашку чая!

Ингредиенты для Нарядный пирог

• Мука пшеничная - 200 г
• Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
• Сухофрукты - 120 г
• Яблоко - 4 шт
• Яйцо куриное - 3 шт
• Сахар коричневый - 100 г
• Ваниль - 1 шт
• Лимон - 1/4 шт
• Масло сливочное - 40 г
• Корица - 1/4 ч. л.
• Ром - 2 ст. л.
• Клубника - 250 г
• Мука пшеничная
• Разрыхлитель теста
• Сухофрукты
• Яблоко
• Яйцо куриное
• Сахар коричневый
• Ваниль
• Лимон
• Масло сливочное
• Корица
• Ром
• Клубника

Пошаговая инструкция приготовления Нарядный пирог

Шаг 1

В эти хмурые дни я соблазнилась клубникой, которая кокетливо красовалась среди прочих своих собратьев в овощном отделе супермаркета. Но не всё то золото, что блестит. Когда упаковка была снята, оказалось, что красивая клубника практически несъедобная - налицо прекрасная, зеленая внутри. Нужно было что-то придумать, и тут я вспомнила, что есть у меня рецептик как раз для такого случая. Автор Нина Тарасова, вот по мотивам ее яблочного пирога и получися мой Нарядный пирог.

Шаг 2

Яблоки средней величины нарезать кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, нужно их покапать соком лимона.

Шаг 3

Клубнику тоже порезать на кусочки.

Шаг 4

Яйца взбить с сахаром и цепоткой соли до получения густой светлой массы.

Шаг 5

В полученную массу добавить просеянную муку и разрыхлитель. Осторожно перемешать.

Шаг 6

Сливочное масло растопить, добавить корицу, влить в тесто, перемешать. Затем добавить в тесто яблоки, перемешать. Если вам покажется, что яблок слишком много, не бойтесь: так как пирог в духовке поднимется и все будет в порядке.

Шаг 7

Форму для выпечки можно смазать маслом и посыпать мукой или, как я, застелить бумагой для выпечки и выложить в нее тесто.

Шаг 8

Бруснику и изюм процедить, положить их поверх теста. Ванильный стручок выбросить.

Шаг 9

Сверху укладывает порезанную клубнику. Ставим форму в разогретую духовку (180 градусов) и печем минут 45. Учитывайте особенности своей духовки - у меня пирог испекся за 45 минут, а у соседки, которая взяла у меня рецепт после дегустации, ушел целый час.

Шаг 10

Достаем пирог из духовки, даем ему остыть и угощаемся.

Шаг 11

Приятного аппетита!