1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Карамельные маффины с фасолью

0.0
48
Карамельные маффины с фасолью

Пышные, мягкие и ароматные маффины с карамельным вкусом и с добавлением ягод. Готовятся маффины быстро и просто, без особых усилий, а получается отличный десерт. А с добавление фасоли, эти маффины еще и полезные. Такие маффины можно подать с молоком, чаем, кофе или какао.


Время приготовления20 минут Количество порций4

Ингредиенты для Карамельные маффины с фасолью




Пошаговая инструкция приготовления Карамельные маффины с фасолью


Шаг 1

Отварить фасоль согласно инструкции, охладить и пюрировать.


Шаг 2

Взбить яйца с сахаром.


Шаг 3

Добавить в миску вареное сгущённое молоко (6 ст. л. ) и подсолнечное масло, корицу, ванилин. Опять взбить.


Шаг 4

Затем добавить 3 ст. л. (с горкой) вареной фасоли, перемешать.


Шаг 5

Вмешать просеянную с разрыхлителем муку (5 ст. л.). Хорошо перемешать и лучше миксером, так чтобы не было комочков. Тесто по консистенции, как густая сметана.


Шаг 6

Добавить в тесто обваленные в крахмале ягоды


Шаг 7

и аккуратно перемешать.


Шаг 8

Выложить тесто в силиконовые формочки на 2/3 объема, т. к. тесто при выпечке подымется. Смазывать маслом силиконовые формочки не надо. У меня получилось 8 шт. но не маленьких.


Шаг 9

Выпекать маффины в хорошо разогретой духовке при 180°С, 20 минут.

После 20 мин. проверьте маффин на сухую спичку.


Шаг 10

Получились вот такие карамельные маффинчики. Верх у них блестящий, красивый.


Шаг 11

Структура нежно-пористая. Вот так выглядит маффин в разломе. У меня правда крема много на нем, решила на последний маффин уложить все остатки крема. Очень вкусно!


Шаг 12

Пока пекутся маффины приготовим незатейливый крем. Хотя маффины и без крема очень вкусные, особенно с молоком.
Смешиваем до однородности 2 ст. л. мягкого сливочного сыра с 2 ст. л. вареной сгущенки и добавляем 1 ч. л. какао. Выкладываем крем в корнетик и украшаем остывшие маффины.


Шаг 13

Такие маффины можно подать с любым напитком. А с добавлением фасоли, эти маффины не только вкусные, но и полезные.

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!