Курочка "Очаровательная"
483 40 минут 9 порции
Мне 11 лет. Моё первое блюдо для обеда.
Ингредиенты для Курочка "Очаровательная"
- Окорочок куриный - 1 кг
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 0,5 ст. л.
- Лист лавровый
- Перец душистый
- Перец черный
- Корица
- Кориандр
- Масло растительное - 30 мл
- Окорочок куриный
- Соль
- Сахар
- Лист лавровый
- Перец душистый
- Перец черный
- Корица
- Кориандр
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Курочка "Очаровательная"
Шаг 1
Готовим маринад.1 л воды вскипятить смешать с 1 ст. л. соли, 0,5 сахара, лавровым листом, перцом душистым, перцом чёрным, кориандром и корицей. Замариновать окорочка и оставить в холодильнике на 4-5 часов.
Шаг 2
Достать окорочка, выложить на тарелку для просушки. Смазать растительным маслом.
Шаг 3
Положить в форму
Шаг 4
Накрыть фольгой и поставить в духовку
Шаг 5
Поставить в духовку на 40 мин. Температура - 160-170°
Шаг 6
Делаем картошечку. Рецепт - "Горяченькие штучки из картофеля" - автор mizuko.
Шаг 7
От курочки выделился сок. Этим соком мы смазываем окорочка и картошечку ( кладём её рядом на противень).
Шаг 8
Соусом смазываем сверху картошку (с небольшими отклонениями от рецепта mizuko)
Шаг 9
Снова ставим в духовку до зарумянивания курочки. Кушать подано!
