Постный салат "Оливье"

0.9k - 15 минут 4 порции

Не знаю, кто о чём мечтает в Великий пост, а мне всегда очень хочется салата Оливье.. В преддверии большого праздника Вербное Воскреснье мечты должны сбываться). Красочная и очень вкусная постная вариация знаменитого салата). Всех с праздником! Ангела за трапезой!

Ингредиенты для Постный салат "Оливье"

• Картофель - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Кальмар - 2 шт
• Горошек зеленый - 0,5 бан.
• Огурец маринованный - 2 шт
• Майонез
• Картофель
• Морковь
• Кальмар
• Горошек зеленый
• Огурец маринованный
• Майонез

Пошаговая инструкция приготовления Постный салат "Оливье"

Шаг 1

Время приготовления я указала без учета варки овощей.
Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, очистить.
Кальмары опустить в кипящую соленую воду на пару минут, очистить от тоненькой пленки и внутренностей.

Картофель нарезать мелким кубиком...

Шаг 2

... добавить морковь...

Шаг 3

... кальмары...

Шаг 4

... мелко нарезанный огурец и зеленый горошек...