1. Закуски
  2. Закуски из мяса
Все рецепты » Закуски » Закуски из мяса

Куриная холодная закуска с чечевицей

0.0
49
Куриная холодная закуска с чечевицей

Предлагаю вам приготовить такую интересную, вкусную и полезную закуску на основе куриного фарша и персидской чечевицы! Нежный вкус и красивая нарезка удивят вас и ваших гостей! А времени для её приготовления нужно совсем не много...


Время приготовления50 минут Количество порций10

Ингредиенты для Куриная холодная закуска с чечевицей




Пошаговая инструкция приготовления Куриная холодная закуска с чечевицей


Шаг 1

Куриный фарш смешать с водой, чечевицей (промытой), специями и солью;
Хорошо вымесить фарш, отбить его об стол от воздуха;


Шаг 2

Выложить фарш на пленку в виде колбаски;
Пленка у меня съедобная коллагеновая, но можно заменить и обычной жаропрочной пленкой;


Шаг 3

Завернуть края;


Шаг 4

Затем полностью завернуть в пленку;
Приготовить сетку как у меня формовочную или шпагат;


Шаг 5

Натянуть на колбаску сетку с помощью трубо-образного предмета (у меня футляр от коньяка);


Шаг 6

Концы завязать;


Шаг 7

Далее я готовила в мультипечи, но можно и в духовке и на пару и даже сварить в воде в кастрюле или в мультиварке;
Мультипечь разогреть до 160 градусов, выложить на решетку колбаску, обмазать маслом со всех сторон (если у вас обычная пленка для запекания, то смазывать не нужно);


Шаг 8

Готовить 35 минут;
Затем полностью охладить в холодильнике;





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!