Рецепты Диеты Ингредиенты

Рецепты» Горячие блюда» Гарнир» Картофельный гарнир

Картошка под хинкали

332 - 90 минут 6 порции

Это национальное блюдо аварской кухни. Надеюсь вам придется по вкусу данное простое в приготовлении блюдо.

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Картошка под хинкали

Пошаговая инструкция приготовления Картошка под хинкали

Шаг 1

Для начала замесим дрожжевое тесто из муки, соли, теплой воды и дрожжей, чтобы оно успело подойти. Скатаем в шар, накроем салфеткой и поставим в теплое место.

Шаг 2

Очистим лук и морковь. Лук нарежем полукольцами, морковь натерем на терке.

Шаг 3

Обжариваем в кастрюле с маслом.

Шаг 4

Очистим картофель, режем на большие куски и отправляем тоже в кастрюлю и заливаем водой. Солим и перчим.

Шаг 5

Пока не вскипела вода в кастрюле займемся тестом. Раскатаем тесто в тонкий пласт. Смажем растительным маслом, свернем в рулет.

Шаг 6

Разрежем на куски.

Шаг 7

Когда закипела вода, сложим наши маленькие рулетики над картофелем и закроем крышкой. Пока не проварятся.

Шаг 8

Блюдо готово. осталось только подать.

Шаг 9

Можно подавать со сметаной или с лучком.

Шаг 10

Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Картофельные "пальчики"

Универсальный гарнир - хрустящая корочка снаружи и нежное пюре внутри. Чеснок и кунжут придают пикантность блюду. Советую приготовить побольше, т. к. "пальчики" съедаются быстрее основного блюда!

Запеченный картофель

Очень вкусный гарнир!!! Советую всем попробовать!!!

Горчичный картофель по-немецки

Это блюдо появилось у меня на кухне совершенно случайно. Так уж сложилось, что у нас в доме проводились ремонтные работы, и в связи с этим был отключен газ. Ну и как часто у нас бывает, отключить - отключили, а вот вовремя включить забыли. Вот и пришлось моему мужу отправится на работу без обеда. А ближе к вечеру звонит он мне и выдает: "Хочу на ужин картошку по-немецки". - "Что? Я же тебе такого не готовила!" Оказывается, он решил пообедать в соседней кафешке и вот там и познакомился с этим блюдом, а потом решил продолжить знакомство и дома. Внятных объяснений, что же это такое, я не дождалась: "Ну такая кусочками и в зернах горчицы" - не правда ли, исчерпывающий ответ. Пришлось идти за советом в интернет. Наградой мне стала благодарность мужа и его похвала: "У тебя вкуснее!"

Запеченный картофель

Очень вкусно))) и скорее всего, так делают многие)))

Яйца, запеченные в картофельном пюре

Этим блюдом я вам "Америку не открою"... Обычное пюре. Но с запеченными яйцами выглядит поинтересней, что может привлечь детей. Хотя мой муж не ребенок, но ему понравилось необычное оформление пюре с яйцами... Это блюдо можно подать как самостоятельно, так и с колбаской, сосисками, окорочками и т. д.

Картофель по-испански

Пататас бравас (patatas bravas) – буквально: «картошка бодрая». Это название блюдо получило из-за пикантного соуса, который подается к нему. Все, кто был в Испании и пробовал пататас бравас, не перестают удивляться: «Как же ее готовят, внутри нежная, как пюре, а снаружи хрустящая корочка?!!» Действительно, способ приготовления интереснейший! Попробуйте и вы эту картошечку, а также «бодрый» соус к ней!

Картошечка ароматная

Вкусная, ароматная картошечка.

Картофель по-деревенски

Простой рецепт вкуснейшего картофеля по-деревенски

Показать еще