Котлеты с секретом
80 30 минут -
Обычные, но вкусные котлеты с "секретиком" ))) Всеми любимые котлеты в новом варианте приготовления. Готовятся очень быстро, поэтому прекрасно подойдут для случая "гости на пороге")))
Ингредиенты для Котлеты с секретом
- Фарш мясной - 300 г
- Грудка куриная - 1/2 шт
- Грибы - 100 г
- Лук репчатый - 1/2 шт
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Хлебобулочные изделия - 2 ломт.
- Молоко
- Яйцо куриное - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты с секретом
Шаг 1
Куриную грудку нарезаем на тонкие пласты, примерно такого размера.
Хлеб замачиваем в молоке.
Шаг 2
Отбиваем её, убираем в отдельную посуду, солим и добавляем соевый соус. Оставляем на время приготовления фарша.
Шаг 3
Берем несколько грибов, по количеству котлет, отвариваем их в течении нескольких минут (можно оставить их сырыми, но это увеличит время жарки котлет). Лук и оставшиеся грибы нарезаем очень мелко и обжариваем.
Шаг 4
Берем фарш, добавляем отжатый хлеб, яйцо, перец, соль и обжаренные грибы с луком. Тщательно перемешиваем,"отбив аем".
Шаг 5
Берем кусочек куриной грудки и заворачиваем в нее грибок. Получившийся "колобок", в свою очередь, прячем в фарш))) Формируем котлету.
Шаг 6
Обжариваем на растительном масле до готовности.
Котлетки сами по себе получаются очень сочные, а маринованная курочка и грибы дают дополнительную сочность и вкус.
