Сувлаки из свинины с соусом "Дзадзики"

Name: Сувлаки из свинины с соусом &quot;Дзадзики&quot;
Ingredients: Свинина - 1 кг; Вино белое сухое - 120 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 180 мл; Сок лимонный - 2; Орегано - 1 ст. л.; Тмин - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 2 ст. л.; Йогурт - 350 мл; Огурец - 1 шт; Укроп - 0,5 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Перец белый - 0,5 ч. л.; Тмин - 0,5 ч. л.; Сок лимонный; Свинина; Вино белое сухое; Соевый соус; Масло растительное; Сок лимонный; Орегано; Тмин; Перец черный; Чеснок; Соль; Йогурт; Огурец; Укроп; Чеснок

0.5k - - -

Сувла́ки — небольшие шашлыки на деревянных шпажках. Обычно для приготовления сувлаки используют свинину (традиционно в Греции), реже баранину и куриное мясо или рыбу (в других странах или для туристов). На сайте есть рецепты сувлаки из курицы, но нет из свинины. Пора исправить это упущение! :)

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Сувлаки из свинины с соусом "Дзадзики"

Пошаговая инструкция приготовления Сувлаки из свинины с соусом "Дзадзики"

Шаг 1

Хрюшку помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Приготовим маринад. Смешаем вино, сок лимонный, масла, соевый соус, соль, специи, чеснок, раздавленный через пресс. Взбиваем вилкой, чтобы маринад хорошо перемешался.

Шаг 3

Мясо сложить в пакет, залить маринадом, плотно завязать и поставить в тарелку или миску, и убрать в холодильник. Мариновать мясо минимум 4 часа. Я замариновала утром, жарила вечером.

Шаг 4

Перемешаем, накроем крышкой и уберем пока в холодильник.

Шаг 5

Шпажки замачиваем в воде минимум на час. После нанизываем на шпажки кубики мяса.

Шаг 6

Жарить можно на гриле, запекать в духовке или как я жарила на сковороде гриль. Если запекаете в духовке, выложите сувлаки на решетку, под решетку поставить противень и запекайте на функции "Гриль" при т 250С. Как зарумянятся сверху, шашлычки перевернуть и запекать до румяности. На сковороде-гриль я жарила по 5 минут с каждой стороны, а потом на всякий случай прогрела в микроволновке.

Шаг 7

Очень вкусное мясо!

Шаг 8

Подавать сувлаки выложив на хлеб пита, полив соусом дзадзики, и со свежими овощами, либо овощами-гриль.