1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Мильфей из овощей и сыра

0.0
33
Мильфей из овощей и сыра

Предлагаю очень интересный вариант холодной закуски.


Время приготовления60 минут Количество порций2

Ингредиенты для Мильфей из овощей и сыра




Пошаговая инструкция приготовления Мильфей из овощей и сыра


Шаг 1

Баклажан нарезать кружочками и обжарить на гриле или сковороде с каждой стороны, до мягкости.


Шаг 2

Перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет на 10 минут, затем снять кожицу и нарезать на квадратики.


Шаг 3

Сыр размять вилкой, добавить к нему щепотку перца, сметану, мелко рубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс.


Шаг 4

Фасоль Маш не требует предварительного замачивания. Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, доведите до кипения. Варите на сильном огне 10 минут, а затем до готовности 1,5-2 часа на слабом огне. Добавляйте соль в конце варки, т. к. она замедляет процесс приготовления. (Если хотите получить разваренную фасоль, то нужно добавить немного соды, в начале приготовления.)


Шаг 5

Приступим к сборке : на кружок баклажана кладем сыр с зеленью..


Шаг 6

.. сверху кладем 1/2 ч. л. пюре из фасоли..


Шаг 7

.. затем кусочек перца. Повторяем слои еще два раза.


Шаг 8

Сверху украшаем сыром и зеленым луком. Убираем на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!