Закуска из фасоли с рисом

292 - - -

Прекрасная закуска из фасоли Кидни ТМ "Мистраль" с рисом. Фасоль получилась необычная на вкус, а в сочетании с рисом, очень вкусно.

Ингредиенты для Закуска из фасоли с рисом

• Рис - 150 г
• Фасоль - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Имбирь - 2 ч. л.
• Кориандр - 0,5 ч. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - по вкусу
• Гарам масала - 0,5 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Закуска из фасоли с рисом

Шаг 1

Для приготовления закуски используем фасоль Мистраль Кидни темно-красную.

Шаг 2

Фасоль залить водой и оставить на 4 часа. Воду слить.
Залить фасоль новой водой, варить до готовности. Фасолевый отвар слить, оставив 0,5 стакана.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 4

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс.

Шаг 5

Добавить фасоль, перемешать, жарить, помешивая 5 минут.

Шаг 6

Толкушкой размять фасоль в пюре, добавить фасолевый отвар до нужной консистенции. Рис промыть, залить водой и отварить до готовности. Не солить. Выложить рис, сверху фасоль, перемешать.

Шаг 7

При желании можно пофантазировать и красиво выложить рис и фасолевую закуску. Угощайтесь!