Роллы с нутом
0.5k 30 минут 4 порции
Необычная и вкусная закуска для постящихся и вегетарианцев. Эти роллы делают по традиционному рецепту, с той разницей, что вместо риса здесь используется пюре из нута. Употребляющие рыбу могут разнообразить это блюдо её добавлением.
Ингредиенты для Роллы с нутом
- Нут - 80 г
- Авокадо - 1 шт
- Нори - 2 шт
- Соль
- Икра красная - 1 ст. л.
- Кунжут - 1 ч. л.
- Нут
- Авокадо
- Нори
- Соль
- Икра красная
- Кунжут
Пошаговая инструкция приготовления Роллы с нутом
Шаг 1
Нут замочить на ночь в воде. Я взяла Нут ТМ Мистраль.
Шаг 2
Отварить до мягкости, процедить, бульон не сливать.
Шаг 3
Пюрировать нут блендером, по необходимость добавить бульон от нута. Посолить.
Шаг 4
Авокадо нарезать на полоски.
Шаг 5
Нори разрезать пополам. Выложить нутовое пюре на нори, поверх кусочки авокадо и свернуть рулетом. Если Вы употребляете рыбу, можно положить её в начинку вместе в авокадо. Каждый рулет разрезать острым ножом на 6 частей. Присыпать кунжутом.
Шаг 6
Я делала это блюдо в Лазареву Субботу, поэтому украсила икрой. Приятного аппетита!