Сэндвич с нутом "Океан"

87 - - -

Вкусные и сытные сэндвичи, которые понравились всей семье. За основу взят рецепт "Океанские сэндвичи с нутом" из книги Лиэнн Кэмпбелл Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга "Китайского исследования". Благодаря таким рецептам нут на нашем столе стал действительно "Важной персоной".

Ингредиенты для Сэндвич с нутом "Океан"

Пошаговая инструкция приготовления Сэндвич с нутом "Океан"

Шаг 1

Нут замочить и приготовить как указано на упаковке. Воду слить, оставить немного отвара. Нут остудить.

Шаг 2

Сделать соус смешав мягкий сыр, горчицу, лимонный сок и перец.

Шаг 3

Огурец, сельдерей и зеленый лук измельчить.

Шаг 4

В комбайне (погружным блендером делать немного проблематично) измельчить остывший нут, подливая отвар, но так чтобы пюре было не слишком жидким. Добавить соус и перемешать.

Шаг 5

В получившуюся массу добавить измельченные лук, сельдерей и огурец. Перемешать. Попробовать. Если нужно посолить. Хлеб нарезать, на него положить листовой салат и кружочки помидор. Сверху выложить пасту из нута и посыпать измельченной в кофемолке морской капустой. Можно использовать нори.