Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Выпечка» Тесто» Слоеное тесто

Тесто для самсы

162 - 20 минут 15 порции

Хочу предложить свой рецепт теста, который прошел проверку временем с советских времен, когда все старались потратить минимум времени и продуктов на приготовление. Вдруг кому-нибудь пригодится...

Содержание:

Ингредиенты для Тесто для самсы

Пошаговая инструкция приготовления Тесто для самсы

Шаг 1

Стакан обычный, граненый.
Муку просеять.

Шаг 2

Сливочное масло порубить с мукой. Я всегда пользуюсь кухонным процессором - быстро и удобно.

Шаг 3

Соду положить в стакан со сметаной и перемешать.

Шаг 4

Вылить сметану в мучную смесь и быстро замесить тесто.

Шаг 5

Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 2 часа.
Все, тесто готово. Оно получается очень пластичное и нелипкое.

Шаг 6

А вот и самса из этого теста.

Похожие рецепты


Быстрое слоеное бездрожжевое тесто на пиве
183 - - -
Предлагаю приготовить домашнее слоеное бездрожжевое тесто на пиве. Тесто делается очень быстро. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо. Из этого теста сделала маленькие пирожки с овощной начинкой, можно готовить пироги (пирожки) с различной начинкой (мясной, фруктовой, творожной).
Слоеное тесто для торта "Наполеон"
157 - - -
Если вы готовили тесто вечером с тем, чтобы готовить что-то на следующий день, лучше положить его в полиэтиленовый пакетик и в холодильник. Если тесто не потребуется долгое время, можно его заморозить, положив в пакет! Размораживается оно быстро - за 1,5-2 часа и сохраняет все свои свойства. (За рецепт благодарю Снежинку Татьяну).
Слойки "Фаворит"
236 5 40м 8
Еще один вариант выпечки из готового слоеного теста...
Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него
214 5 - -
По этому методу первый раз сделала слоeное дрожжевое, понравилось больше магазинного, мягче и нежнее.
Быстрое слоено-дрожжевое тесто
284 - - -
Понадобился мне срочно рецепт быстрого слоено-дрожжевого теста, а самое главное, простого. Быстрый поиск на любимом Поваренке не помог, пришлось искать на просторах всемирной паутины. Нашла вот такой рецепт, испытала и решила поделиться, вдруг еще кому пригодится. Ну, уж если повторюсь, то заранее автору "sorry".
Шоколадное слоеное тесто
274 - - -
Рецепт Пьера Эрме (Pierre Herme). До этого рецепта я не решалась на слоеное тесто. И не потому, что приготовление кажется мне слишком трудоемким, просто не умею долго заниматься чем-нибудь одним. А слоеное тесто требует времени, что ни говори. Но зато, потратив, в общей сложности, один день, я потом несколько раз баловала родных выпечкой из этого удивительного теста. Решайтесь и вы, если до сих пор не пробовали на вкус слоеное тесто, приготовленное на хорошем сливочном масле, а не на маргарине низкого качества. З. Ы. Вообще-то, исходя из названия, на фото должен был красоваться кусок слоеного теста. ))) Но я решила пощадить ваши зрительные органы и быстренько напекла плюшек. Когда есть готовое слоеное тесто - это, как известно, пара пустяков!
Слоеное тесто «наоборот»
184 - - -
До этого момента я два раза пыталась покорить слоеное тесто. Но в первый раз сливочное масло было слишком холодным и при раскатке тесто надорвалось, в духовке растопленное масло протекло на противень, подгорело, в общем фиаско. Во второй раз было наоборот – слишком мягкое масло вылезло «языками» между слоями теста. Это тесто получилось таким как нужно с первого раза! В этом рецепте не масло заворачивается в тесто, а наоборот – тесто в масло. Рецепт от Пьера Эрме, найден в блоге у niksya.
Слоeное тесто домашнего приготовления и изделия из него
195 4 - -
Очень сытное блюдо, которое можно приготовить и для гостей.

Показать еще