Рецепты Диеты Ингредиенты

Рецепты» Горячие блюда

Треска по-каталонски

1.4k - 30 минут -

Bacalao ajoarriero- наивкуснейшее традиционное блюдо из трески, которое пользуется огромным успехом на солнечном берегу Каталунии.

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Треска по-каталонски

Пошаговая инструкция приготовления Треска по-каталонски

Шаг 1

Овощные ингредиенты.

Шаг 2

Овощи нарезать мелким кубиком. Жарить на медленном огне в оливковом масле.

Шаг 3

Приготовить два яйца "в крутую".

Шаг 4

В тушеные овощи добавить томат, перец кайен и 1 ч. ложку сахара.

Шаг 5

Рыбный бульон процедить и добавить к тушеным овощам. Посолить и поперчить по-вкусу.

Шаг 6

Треску нарезать порционными кусками.

Шаг 7

Отбланшеровать треску в кипящей воде 3 минуты.

Шаг 8

Отделить рыбу от костей и снять кожицу.

Шаг 9

Добавить треску к тушеным овощам, аккуратно перемешать. Тушить еще 5 минут и блюдо готово!

Шаг 10

Выложить в глубокую тарелку. Нарезанное яйцо, разместить по краям. Украсить петрушкой и болгарским перцем.

Похожие рецепты

Овощное рагу с куриной печенью

Рагу "Всего по чуть-чуть". Дорогие поварята! Этот рецепт-полная импровизация, родился во время приготовления паштета "Птичка" по рецепту Аллочки alarm clock, поскольку оставалась немного печёнки, из коего количества уже невозможно было бы сделать самостоятельное блюдо, а остальные продукты всегда есть в наличии у любой хозяйки. Сразу прошу прощения, но две фотографии случайно стёрлись, поэтому не полностью получилось пошаговое описание.

Куриные рулетики запеченные с овощами и сыром

Друзья, куриные рулетики запеченные с овощами и сыром никого не оставят равнодушным. Рецепт очень простой и вкусный. Отлично подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Мамулины картофельные зразы

Это чудо-блюдо, несмотря на его примитивный вид, напоминающий сырники, незабываемо вкусное! Но главное, что его готовила и по сей день готовит мама. А мамина еда - самая вкусная. Неотразимое сочетание таких простых продуктов порадует даже самых взыскательных гурманов, не сомневайтесь!!! Угощайтесь!

Ньокки триколор

Ньокки - это итальянские клецки, обычно овальной формы. Но мои ньокки не обычные, они символизируют флаг Италии. Зеленый цвет выступает в качестве символа веры, белый означает надежду, а красный – любовь.

Тушеное говяжье легкое

Из говяжьего легкого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Польза данного субпродукта в том, что в нем содержится много различных витаминов, железо и йод. Энергетическая ценность продукта всего 92 ккал. Говяжьи легкие содержат меньше жиров, нежели обычное мясо. Скажу сразу, блюдо это на любителя!

Рулетики с мясом в заливке

Это рулетики из нежного заварного теста с мясной начинкой, для которой подойдет абсолютно любой фарш, в сметанной заливке. Прошу к столу! )

Паста Карбонара с креветками

Моя любимая кухня - это итальянская. Пицца, паста, ризотто... ммм... Пасту люблю всю, но особенно Карбонару! Только самую настоящую, итальянскую, а значит исключаю наличие в ней сливок, так как итальянцы пасту делают только на яичном желтке! Я только посмела себе позволить вместо бекона добавить креветки.

Кальмар с картофелем

Мои родные когда готовлю обязательно просят добавки. Говорят, что это моё фирменное блюдо. Если ждёшь гостей, можно приготовить ингредиенты заранее, а потом быстро доготовить. Выглядит празднично, вкусно и питательно. Не судите строго это мое первое блюдо выставленное на поваренке.

Показать еще