Свинина с пореем по-китайски

0.8k - 25 минут 2 порции

Порадуйте своих домочадцев на ужин простым, сытным и вкусным блюдом китайской кухни! Готовится быстро, а результат явно порадует.

Ингредиенты для Свинина с пореем по-китайски

• Соевый соус - 2 ст. л.
• Свинина - 300 г
• Фунчоза - 50 г
• Лук порей - 200 г
• Морковь - 1 шт
• Чеснок - 1 зуб.
• Имбирь - 1 ч. л.
• Кориандр - 1/2 ч. л.
• Перец чили - 1 шт
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Кинза
• Соевый соус
• Свинина
• Фунчоза
• Лук порей
• Морковь
• Чеснок
• Имбирь
• Кориандр
• Перец чили
• Масло растительное
• Кинза

Пошаговая инструкция приготовления Свинина с пореем по-китайски

Шаг 1

Для приготовления лучше брать полужирную свинину. У меня шейная часть.
Режем свинину тонкими ломтиками.

Шаг 2

Готовим маринад.
Берём соевый соус ТМ Kikkoman.
Добавляем тёртый имбирь и чеснок. Кладём мелко нарезанный перец чили, если сухой, как у меня, то измельчаем пальцами. Остроту делайте по своему вкусу.
Добавляем измельчённый кориандр.

Шаг 3

Заливаем свинину маринадом, интенсивно перемешиваем и отставляем.

Шаг 4

Отвариваем фунчозу по инструкции на упаковке.
Я опустила в кипяток и варила 2 минуты. Затем промыла под струёй холодной воды через дуршлаг.

Шаг 5

Берём лук-порей (белую часть) и морковь, чистим.
Лук-порей нарезаем наискосок кольцами по 0,5 см.
Морковь натираем крупной соломкой.

Шаг 6

На сковороду наливаем растительное масло, кладём овощи и обжариваем 5 минут, постоянно помешивая. Убираем овощи на тарелку.

Шаг 7

На сковороду кладём свинину и обжариваем до румяности на сильном огне 5 минут.

Шаг 8

Добавляем обжаренные овощи и тушим 5 минут.

Шаг 9

Добавляем фунчозу, перемешиваем, прогреваем пару минут, огонь отключаем.

Шаг 10

Подаём блюдо сразу горячим, посыпав листиками кинзы.
Приятного аппетита!