1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Кекс с красными апельсинами и глазурью

0.0
52
Кекс с красными апельсинами и глазурью

Красные ароматные апельсины придают особую изюминку обычной выпечке не только по вкусу ( очень и очень ЦИТРУСОВО - больше я не найду подходящего слова, чтобы передать свое восхищение!), но и в форме и цвету самого кекса.


Время приготовления60 минут Количество порций10

Ингредиенты для Кекс с красными апельсинами и глазурью




Пошаговая инструкция приготовления Кекс с красными апельсинами и глазурью


Шаг 1

Муку, разрыхлитель, крахмал соединить и просеять.


Шаг 2

Подготовить прямоугольную форму для выпечки ( у меня размером 23 на 13 см): смазать маслом и присыпать мукой.


Шаг 3

Апельсины тщательно помыть. Вот такие они красные и красивые..


Шаг 4

Снять цедру с 1-го апельсина, а мякоть 2-х (естественно почистив) порезать кубиками


Шаг 5

Выжать сок из апельсинов ( т. к. мне попались небольшие. я выжала из 2-х)


Шаг 6

Яйца с сахаром взбить добела (5-6 минут) на высокой скорости миксера.


Шаг 7

Затем, понизив скорость, добавляем молоко и цедру


Шаг 8

Затем порциями кладем мучную смесь и перемешиваем ( можно и вручную). В конце добавляем масло и кусочки апельсина, перемешиваем. Переливаем в форму для выпечки. Сверху втыкаем дольки апельсина ( но это не обязательно). Выпекаем около 1 часа в предварительно разогретой до 180 гр. духовке, обязательно проверяем лучинкой на готовность. Готовый кекс вынимаем из духовки, выдерживаем 5 минут в форме и затем переворачиваем на решетку до полного остывания.


Шаг 9

В этом виде можно просто присыпать сахарной пудрой, но мне кажется, что красная апельсиновая глазурь завершит картину этого кекса.


Шаг 10

Для глазури смешиваем сахарную пудру и сок апельсина. Она получается такого красивого розового цвета...


Шаг 11

Поливаем наш кекс глазурью и ВСЕ! Можно пить чай..


Шаг 12

Угощайтесь!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!