Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Горячие блюда» Блюда из рыбы и морепродуктов» Горячие блюда из рыбы

Карась в "шубке"

0.5k - 30 минут 5 порции

Предлагаю приготовить рыбку в сытной и мягкой панировке с начинкой из кураги.

Содержание:

Ингредиенты для Карась в "шубке"

Пошаговая инструкция приготовления Карась в "шубке"

Шаг 1

Карасей очистить, выпотрошить. Отрезаем голову и плавники. Хорошо промываем водой, особенно внутри брюшка.

Шаг 2

По каждой рыбе делаем надрезы. Добавляем соевый соус Kikkoman, кориандр и черный душистый перец по вкусу. Перемешиваем рыбу и отправляем в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Достаем рыбу из холодильника, в брюшко каждой кладем курагу.

Шаг 4

На сковороду наливаем оливковое масло и нагреваем.
Рыбу обваливаем в муку, затем в яйцо и в измельченный крекер. Затем снова в яйцо и в крекер, чтобы панировка получилась толще.
Выкладываем рыбу на сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

Шаг 5

Когда вся рыба будет обжарена, выкладываем ее в сковороду, накрываем крышкой. Пропариваем рыбу на медленном огне 3-4 минуты.

С зеленью подаем к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Рыба в сметанно-сырном соусе
353 - 30м 2
У меня были готовые жареные стейки из семги, но они оказались суховаты. Поэтому решила сделать из них и из подручных продуктов новое блюдо. Получилось неплохо, а аромат чесночка придает пикантность.
Сливочная рыбка "Малыш"
0.6k - 30м 6
Недавно мы с семьей посетили один ресторанчик, и в детском меню красовалось это название "Сливочная рыбка". Мой сын рыбу не любит, но официант нас уговорил попробовать. Не прогадали! Выпросила рецепт, теперь готовлю блюдо дома. Вкусно! Оно очень простое и "домашнее" в приготовлении. По сути - рыба с пюре, но сливочный вкус придает блюду изюминку. В общем, деткам, которые не любят рыбку и их мамам, которые хотят, чтобы их дети ее все же ели - посвящается!
Семга с цитрусовым соусом
0.6k - - -
Семгу с апельсиновым соусом впервые попробовала 4 года назад, в ресторане, когда с мужем отмечали мой день рождение. С тех пор сочетание рыбы с цитрусами стало одним из моих любимых. Данный рецепт соуса нашла в энциклопедии Нового Года и Рождества. Филе семги с ароматным цитрусовым соусом в сочетании с рисом от Мистраль Басмати Mix. Новые ощущения вкуса и наслаждения.
Рыба под сырным суфле
0.8k - 70м 5
Вкуснейшая рыбка, которая готовится проще простого! Идеальное сочетание ингридиентов. Нравится всем, кто ее пробовал. Все попробавшие тут же требуют рецепт!)))
Рыба в тесте
423 - 60м 2
Рыба довольно-таки полезный продукт, особенно со шпинатом. Но чтобы оно было повкуснее, мы это дело завернём в самый тонкий слой слоёного теста. И тогда вы убедитесь сами, насколько выиграет наша рыбка во вкусе. А уж какая она станет красивая и аппетитная, вы сможете убедиться в этом прямо сейчас.
Скумбрия по-фламандски
356 3 50м -
Рецептик из старой кулинарной книжки. Очень хорош для ленивых или кто любит быстренько))) Ароматная рыбка из духовки.
Филе чилийского сибаса со шпинатом и гранулированным пюре из фенхеля
420 - 25м 1
Шпинат, фенхель и сибас.
Языки трески с печеной свеклой
0.6k - 210м 4
Языки трески в сочетании со свеклой, запеченной в духовке, - прекрасное блюдо! Нежные, деликатного вкуса язычки, слегка сдобренные лимонным соком, дополненные сладостью свеклы (мне попалась очень сладкая), дают безусловное ощущение праздника. Блюдо хорошо и в горячем, и в холодном виде. Строго говоря, язык трески – вовсе не язык, а часть нижней челюсти этой рыбы, действительно очень нежная и заметно жирнее самого мяса трески. Деликатес, словом. Готовить их можно как угодно: варить уху, запекать, жарить в кляре. Я предпочел самый традиционный способ – и не ошибся.

Показать еще