Десерт 'Вкус нежности"

434 - 120 минут 12 порции

Всегда готовлю только по рецепту... Но сегодня захотелось чего-то новенького, и вот - мой экспромт. Не знала, что же получиться, но получилось и правда нежно. Ребёнок хвалил, муж без слов кушал добавку...:-) Прошу...

Ингредиенты для Десерт 'Вкус нежности"

• Мука пшеничная - 2,5 стак.
• Маргарин - 200 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Сахар - 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
• Шоколад молочный - 150 г
• Молоко - 220 мл
• Ваниль - 2 г
• Мука пшеничная - 30 г
• Желток яичный - 3 шт
• Желатин - 10 г
• Вода - 50 мл
• Сахар - 100 г
• Белок яичный - 3 шт
• Сахар - 120 г
• Кислота лимонная - 1 г
• Мука пшеничная
• Маргарин
• Сметана
• Сахар
• Разрыхлитель теста
• Шоколад молочный
• Молоко
• Ваниль
• Мука пшеничная
• Желток яичный
• Желатин
• Вода
• Сахар
• Белок яичный
• Сахар
• Кислота лимонная

Пошаговая инструкция приготовления Десерт 'Вкус нежности"

Шаг 1

Муку и разрыхлитель просеять, добавить мягкий маргарин и вилочкой перемять в крошку.

Шаг 2

В крошку добавить перемешанную с сахаром сметану. Замесить тесто. Завернуть и поставить в холодильник на 30 мин. ( если нет сметаны, смело используйте майонез в том же количестве)

Шаг 3

Молоко (200 мл) смешать с мукой, желтками, сахаром и ванилью. Поставить на маленький огонь и варить до лёгкого загустения.

Шаг 4

Шоколад растопить на водяной бане, размешать с оставшимся молоком и хорошо перемешать с заварной массой.

Шаг 5

Берём разьемную форму, смазываем маргарином. Тесто раскатываем в пласт и формируем основу.

Шаг 6

Вот так. Дно нашей основы поколоть вилкой. Запекать в духовке 30-35 мин = 180©Достать и хорошо остудить.

Шаг 7

Желатин развести горячей водой и смешать с шоколадной массой.

Шаг 8

Нашу остывшую основу переложить на блюдо, залить в неё нашу шоколадную начинку. Ставим в холодильник на один час.

Шаг 9

Смешиваем белки с сахаром и кислотой. Ставим на водяную баню и миксером взбиваем минун 5-7. (когда ставила, вода уже кипела)

Шаг 10

С помощью кондитерского мешка, украшайте по вашему вкусу.

Шаг 11

Друзья на пороге, чайник вскипел:-)