50 |
Раньше курицу запекала только с картошкой, а вот с фасолью никогда не пробовала. Результат превзошел все ожидания. Фасоль очень вкусная, курочка нежная, а запеченные помидоры просто сказка.
Время приготовления - | Количество порций 2 |
Фасоль замочить не менее чем на 4 часа, а лучше на всю ночь.
Готовить как указано на упаковке, но слегка не доварить. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Куриную грудку разделать на филе, кожу снять. В жаропрочную форму налить оливковое масло 1 ст. л. Выложить филе, посолить и поперчить по вкусу, посыпать тертым сыром. Рядом выложить фасоль.
2 ст. л. оливкового масла смешать с бальзамическим уксусом, добавить сахар и щепотку соли.
На фасоль выложить помидоры черри и полить их получивщейся смесью, посыпать блюдо тимьяном. Запекать в духовке при 200 С до готовности филе, примерно 30-40 минут.