Овощной паштет из тыквы с орехами
471 - -
Паштет получается вкусный, ароматный, с орехово-овощной ноткой! Подходит для поста (если не добавлять сметану)! Я прекрасно завтракаю с булочкой, овощным паштетом из тыквы и чашечкой кофе! Вкусненько...
Ингредиенты для Овощной паштет из тыквы с орехами
- Тыква - 500 г
- Морковь - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Орехи - 2 горст.
- Клюква - 2 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Апельсин - 1 шт
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Перец чили
- Перец черный
- Соль
- Тыква
- Морковь
- Лук репчатый
- Орехи
- Клюква
- Сметана
- Апельсин
- Масло оливковое
- Перец чили
- Перец черный
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Овощной паштет из тыквы с орехами
Шаг 1
Овощи почистить, помыть и нарезать.
Положить подготовленные овощи в большую, огнеупорную форму.
Шаг 2
Сверху посыпать орехами и клюквой, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Шаг 3
Хорошо перемешать и поставить в разогретую духовку при 200 градусах, примерно на 30-40 минут (ориентируйтесь на вашу духовку). Доставать из духовки и перемешивать каждые 15 минут, чтобы ничего не подгорело!
Когда овощи будут готовы, дать немного остыть. Добавить сметану (я в этот раз сметану не добавляла), апельсиновый сок, перец чилли. С помощью блендера размельчить, но не до пюре! Должны остаться кусочки орехов и овощей и клюквы! Если надо, ещё немного подсолить!
Шаг 4
Паштет в готовом виде!
Приятного вам аппетита!