Салат из капусты с заправкой из брынзы

0.5k - 30 минут 6 порции

Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.

Ингредиенты для Салат из капусты с заправкой из брынзы

Пошаговая инструкция приготовления Салат из капусты с заправкой из брынзы

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

1. Листья петрушки хорошенько промыть и высушить.

Шаг 3

2. Порубить очень мелко.

Шаг 4

3. Капусту тонко нашинковать, подсолить и хорошенько помять руками, чтобы она дала немного сока.

Шаг 5

4. Перец нарезать мелкими кубиками.

Шаг 6

5. Кефир, брынзу, уксус, горчицу и цедру положить в блендер и смешать.

Шаг 7

6. Влить 4 ст. л. подсолнечного масла и прокрутить еще раз. При желании добавить щепотку сахара.