Горячее блюдо "Загадка"
0.6k 40 минут -
Предлагаю попробовать вкусное и сытное рагу, название такое, потому что трудно угадать из чего это приготовлено, получается вкусно и довольно таки бюджетно. Рецепт из спецвыпуска журнала "Рецепты на бис".
Ингредиенты для Горячее блюдо "Загадка"
- Молоки рыбные - 600 г
- Картофель - 1 кг
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соль
- Специи
- Майонез - 80 г
- Кетчуп - 80 г
- Вода - 50 мл
- Зелень
- Молоки рыбные
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Соль
- Специи
- Майонез
- Кетчуп
- Вода
- Зелень
Пошаговая инструкция приготовления Горячее блюдо "Загадка"
Шаг 1
Морковь и лук очистить и нарезать не крупно. В сковороде разогреть масло и обжарить на сильном огне лук и морковь примерно пару минут.
Шаг 2
Добавляем очищенный и нарезанный средним кубиком картофель и продолжаем жарить на среднем огне минут 10, периодически перемешивая.
Шаг 3
Молоки нарезать примерно по 2 см кусочками.
Шаг 4
Приготовить заливку. Смешать в миске кетчуп и майонез.
Шаг 5
Если получится густо, добавить немного воды. Должна получиться льющаяся консистенция.
Шаг 6
Овощи обжарились, переложить их в кастрюлю для тушения а на оставшемся масле обжарить молоки, на сильном огне и быстро.
Шаг 7
Добавляем молоки к картофелю и заливаем заливкой, солим и перчим по необходимости. Тушим примерно минут 15-20 до готовности картофеля.
Шаг 8
За пять минут до готовности добавить нарезанную зелень.
Шаг 9
Подавать в горячем виде с маринованными или свежими овощами.