Салат "Полевые цветы"

276 - 60 минут 6 порции

Предлагаю Вашему вниманию салат, без которого у нас не проходит ни один домашний праздник. К тому же он очень полезный. Салат понравится своей легкостью дамам, и своей пикантностью - представителям сильного пола.

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Салат "Полевые цветы"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Полевые цветы"

Шаг 1

Вот наши продукты. Яйца, картофель натереть на терке, для украшения белок нарезать соломкой. Печень нарезать соломкой. Огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать кольцами, сбрызнуть его уксусом и оставить мариноваться на 10 мин.

Шаг 2

Яйцо взбить с горчицей, солью, перцем и сахаром до однородной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить рафинированное растительное масло (Олейна у меня). Когда масса загустеет, влить сок лимона и взбивать ещё 1 мин. Если кто любит побольше майонеза в салатах, то ингредиенты соуса можно увеличить вдвое.

Шаг 3

Теперь сам салат. Слоями выкладываем:
1. Лук маринованный
2. Картофель и полить соусом, но немного
3. Печень (присолить), полить соусом, но немного
4. Огурцы
5. Кукуруза и полить соусом, но немного
6. Яйцо и густая сетка из соуса.
Украшаем цветами из белка и кукурузы.

Обязательно надо дать салату настояться 3 часа, а лучше на ночь оставить.