1. Салаты
  2. Салаты из овощей, грибов, сыра
  3. Салаты из сыра
Все рецепты » Салаты » Салаты из овощей, грибов, сыра » Салаты из сыра

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

47
Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Очень выигрышное сочетание сладкой груши, синего сыра и грецких орехов дополняется хрустящими салатными листьями и классической заправкой «винегрет». Груши обжариваются в растопленном меде и приобретают тонкую карамельную корочку.


Время приготовления 30 минут Количество порций4

Ингредиенты для Салат с рокфором и карамелизованной грушей




Пошаговая инструкция приготовления Салат с рокфором и карамелизованной грушей


Шаг 1

Ингредиенты.


Шаг 2

1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину.


Шаг 3

3. В чистой сковороде растопить оставшийся мед и обжарить в нем орехи.


Шаг 4

4. Для заправки влить масло в бальзамический уксус тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком, для получения эмульсии.


Шаг 5

5. Добавить соль и перец. Эта заправка хорошо хранится в закрытой банке. Если она расслоится, просто хорошенько встряхните банку.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!