Шоколадный пирог с творожными шариками

128 - 60 минут 5 порции

Делюсь очень вкусным рецептом пирога! На сайте есть похожий рецепт, но мой немного отличается!!! Пирог очень нежный и великолепный в разрезе!!!

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Шоколадный пирог с творожными шариками

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный пирог с творожными шариками

Шаг 1

Шарики: творог + 30 г сахара+1 ст. л крахмала+ 1 желток, смешать

Шаг 2

Скатать шарики, обвалять в сухарях, убрать в холодильник, пока готовится тесто

Шаг 3

4 желтка взбить с 30 гр сахара, пока масса не побелеет

Шаг 4

Добавить 2 ложки муки, 3 ст. л. крахмала, разрыхлитель теста, какао. Растопить 50 гр шоколада, все смешать. Белки (4шт.) взбить до стойких пиков с 30 гр сахара, ввести в тесто

Шаг 5

Аккуратно перемешать лопаткой тесто

Шаг 6

Форму смазать маслом (5 гр), на дно выложить творожные шарики, залить тестом, поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 30- 35 минут

Шаг 7

Дать остыть, переложить на блюдо

Шаг 8

Приготовим глазурь: молоко+ сахарная пудра+ 5 гр сливочного масла + 50 гр шоколада, довести до кипения, остудить, смазать пирог