1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Рисово-сырная закуска в цветках из перца

52
Рисово-сырная закуска в цветках из перца

Столько вкусностей на балу у Золушки!!! Разрешите и мне угостить вас холодной закусочкой, которая и вкусная и сытная и полезная! Сочетание ароматного риса Жасмин от "Мистраль", сыра, зелени и сладкого, сочного перца не оставит никого равнодушным, тем более гостей бала!


Время приготовления 40 минут Количество порций6

Ингредиенты для Рисово-сырная закуска в цветках из перца




Пошаговая инструкция приготовления Рисово-сырная закуска в цветках из перца


Шаг 1

Подготовить болгарский перец разных цветов.


Шаг 2

При помощи тайского ножа сделать по середине треугольные надрезы по кругу и разъединить перцы пополам.


Шаг 3

Удалить из половинок лишнюю мякоть, перегородки, сердцевину и семена. Тайским ножом на каждом лепестке подрезать кожицу по всей поверхности и разрезать вдоль на две части. Проделать это со всеми половинками.


Шаг 4

Положить половинки перцев в ледяную воду на 15-20 минут.


Шаг 5

Рис Жасмин "Мистраль" хорошо промыть и поставить вариться. Остудить отваренный рис.


Шаг 6

Сделать начинку для перцев. Натереть на терке два вида сыра, чеснок выдавить через пресс, петрушку мелко порубить, добавить рис и майонез, посолить и тщательно перемешать.


Шаг 7

Для украшения стола взять зеленую часть от лука-порея и головку красного лука. Порей тщательно промыть.


Шаг 8

Красную луковицу прорезать тайским ножом по середине треугольными надрезами по кругу, разделить сначала на половинки, затем каждую половинку разделить на цветочки, удалить пленки. Собрать в высоком бокале цветок, используя ягоды клюквы.
Перцы достать из воды, обсушить на полотенце. Начинку разложить по перцам, украсить и подавать гостям!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!