Имбирь маринованный водкой

112 5 / 5 10 минут -

Простой рецепт))) готовится 10 минут из элементарных продуктов, а маринуется 5-6 часов. Делюсь...

Ингредиенты для Имбирь маринованный водкой

Пошаговая инструкция приготовления Имбирь маринованный водкой

Шаг 1

Ингредиенты.. Важно, чтобы Вы выбрали молодой имбирь, - тогда он будет мягче и нежнее. Для этого ковырните кожицу понравившегося Вам корня имбиря, она должна отойти как у молодого картофеля.

Шаг 2

Моем и чистим корень имбиря. Заливаем кипятком на пару минут, вытаскиваем, обсушиваем и...

Шаг 3

Нарезаем ломтиками. Лучше это делать овощечисткой.

Шаг 4

Для маринада смешиваем винный уксус, водку с водой, соль и сахар. Доводим до кипения. Охлаждаем.

Шаг 5

Стеклянную банку ошпариваем кипятком, добавляем имбирь и заливаем охлажденным маринадом.

Шаг 6

Если хотите розовый имбирь, добавляйте сок свеклы из расчета 1 ч. л. на 100 мл имбиря. Я добавила чуть меньше. Имбирь получился нежно-персикового цвета.

Шаг 7

Закрываем крышкой и оставляем минимум на 4-5 часов

Шаг 8

Наслаждаемся...