Куриный шницель с орехом Кешью
89 40 минут 5 порции
Вкусные шницели из куриной грудки обваленные в молотых орехах Кешью и взбитых яйцах. Имеют приятный нежный вкус, мясо грудки курицы сохраняет сочность за счет панировки из яиц и орехов. Прекрасно подходит для легких гарниров из овощей, и также консервированных фруктов.
Ингредиенты для Куриный шницель с орехом Кешью
- Грудка куриная - 600 г
- Орехи кешью - 120 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Масло виноградной косточки - 100 мл
- Смесь специй - 1 ч. л.
- Соль - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Куриный шницель с орехом Кешью
Шаг 1
Необходимые продукты
Шаг 2
Грудку отбить. Отбивать нужно от середины до краев. Рваные края отрезать из них получатся небольшие медальоны, в самый раз на порцию для детишек.
Шаг 3
Орехи смолоть в блендере не очень мелко (не до пыли), яйца взбить до густой пены.
Шаг 4
Подготовленные шницеля (у меня получилось 3 больших и 4 маленьких медальончика) обваливаем в орехах и опускаем во взбитое яйцо. Выкладываем на разогретую сковороду с толстым дном. Жарим на среднем огне.
Шаг 5
Переворачиваем и доводим до готовности (можно под крышкой). Потом дожариваем маленькие кусочки. Выкладываем на блюдо.
Шаг 6
Подаем с различными соусами, овощными гарнирами с консервированными фруктами ну и т. д. У меня сегодня на ужин с брусничным соусом (вчера выкладывала рецепт), с консервированной фасолью, и персиками. А на обед можно гарнир и посерьезней, рис, греча, бобы, макароны, картофельное пюре.
