Салат со свёклой, шампиньонами и жареным картофелем

264 - 30 минут 2 порции

Вкусный и сытный салат. Легко заменит основное блюдо. В Пост разнообразит ваше меню.

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленныхна Пост

Ингредиенты для Салат со свёклой, шампиньонами и жареным картофелем

• Картофель - 4 шт
• Свекла - 1 шт
• Шампиньоны - 300 г
• Лук красный - 1 шт
• Листья салата - 1 пуч.
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Горчица - 1 ст. л.
• Соль
• Перец душистый
• Паприка сладкая

Пошаговая инструкция приготовления Салат со свёклой, шампиньонами и жареным картофелем

Шаг 1

Картофель нарезаем соломкой.

Шаг 2

Свеклу отвариваем. Нарезаем кубиками. Добавляем немного растительного масла, перемешиваем.

Шаг 3

Грибы нарезаем и обжариваем.

Шаг 4

Картофель обжариваем с добавлением паприки до готовности.

Шаг 5

Для заправки смешиваем растительное масло, соевый соус Kikkoman и горчицу. У меня французская горчица.

Шаг 6

Лук нарезаем перьями. На тарелку выкладываем листья салата. По желанию можно их просто порвать. Затем произвольно свеклу, грибы, картофель и лук. Поливаем все заправкой.