1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Пирог с зеленью

61
Пирог с зеленью

Хочу предложить вам рецепт итальянского пирога с зеленью. прекрасное сочетание тонкой хрустящей корочки с нежной начинкой..


Время приготовления 80 минут Количество порций10

Ингредиенты для Пирог с зеленью




Пошаговая инструкция приготовления Пирог с зеленью


Шаг 1

Просеять муку, добавить масло / нарезанное кусочками /.


Шаг 2

Сделать углубление в центре, добавить холодную воду и замесить тесто.


Шаг 3

завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 40 минут.


Шаг 4

Мелко нарезать мангольд / шпинат /, лук-порей, цукину, петрушку, базилик.
добавить яйцо, натёртый пармезан, сметану, соль, перец и перемешать.


Шаг 5

Разделить тесто на 2 колобка / первый чуть больше второго /.
раскатать тонко /2,3 мм./ первый колобок.


Шаг 6

Переложить на противень /36 на 26 см/, покрытый пергаментом, первый слой теста.
проколоть вилкой поверхность.


Шаг 7

Поверх теста распределить равномерно начинку.


Шаг 8

Покрыть вторым слоем теста и проколоть повехность вилкой.


Шаг 9

Перемешать желток с молоком и смазать поверхность пирога.


Шаг 10

Выпекать в духовке при 180" - 40 минут.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!