Тыквено-ореховый кекс

106 - 1 минут 8 порции

Любителям тыквы обязательно понравится. Кекс получается мягкий, нежный, рыхловатый, но не сухой. Попробуйте!

Ингредиенты для Тыквено-ореховый кекс

Пошаговая инструкция приготовления Тыквено-ореховый кекс

Шаг 1

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке

Шаг 2

Орехи измельчить по вкусу, т. е. крупно, мелко кому как нравиться! Я давила скалкой в мелкую крошку, можно блендером

Шаг 3

Масло растопить, добавить в него яйца и сахар. Взбить хорошенько 2-3 мин

Шаг 4

Муку просеять

Шаг 5

Добавить в нее соду и лимонную кислоту. Хорошо перемешать

Шаг 6

Соединить муку с яично-масляной смесью. Хорошо вымешать

Шаг 7

Добавляем в получившееся тесто тыкву, орехи и изюм. Хорошо вымешиваем

Шаг 8

Получается вот такая кашка :)))

Шаг 9

Смазываем форму сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто. Разравниваем

Шаг 10

Ставим в духовку. В моем случаи это мультиварка. Режим выпечка 60 мин.

Шаг 11

Время истекло, даем ему постоять, в выключеной духовке, 10 мин и достаем вот такой кексик

Шаг 12

Мелкие орешки смотрятся как крошка шоколада

Шаг 13

Украшаем. У меня сахарная пудра и клюква
Приятного аппетита!