1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Харчо
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Харчо

Суп-харчо с орехами

111
Суп-харчо с орехами

Харчо - суп с тысячью лиц:) Сколько есть кулинаров, столько есть рецептов этого замечательного блюда! Предлагаю всем желающим попробовать еще один. На оригинальность или же традиционность не претендую, просто этот вариант как-то неожиданно прижился в нашей семье, хотя и отличается от привычного нам харчо. Ни помидор, ни риса - густоту придают грецкие орехи, кислинку - винный уксус. Нет обычного букета специй, но зато во всей красе предстает нежный маслянистый ореховый вкус... Это не беспроигрышный вариант, но попробовать стоит - может покорить, как и нашу семью. Я теперь редко варю привычный харчо;)


Время приготовления 130 минут Количество порций6

Ингредиенты для Суп-харчо с орехами




Пошаговая инструкция приготовления Суп-харчо с орехами


Шаг 1

Говядину помыть, нарезать мелкими кусками, положить в кастрюлю, залить 10 стаканами воды и варить 2 часа.


Шаг 2

Положить измельченные в блендере орехи.


Шаг 3

Добавить перетертые вместе перец, чеснок и соль.


Шаг 4

Добавить муку, разведенную бульоном.


Шаг 5

Влить винный уксус.


Шаг 6

Добавить измельченную петрушку и варить еще 10 минут.


Шаг 7

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!