Яйца в карамели
1.1k - -
Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Этот десерт приготовлен по просьбе пользователя 131079olga.
Ингредиенты для Яйца в карамели
- Яйцо куриное - 3 шт
- Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
- Вода
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Сахар - 100 г
- Кунжут - 1 ст. л.
- Яйцо куриное
- Крахмал кукурузный
- Вода
- Мука пшеничная
- Сахар
- Кунжут
Пошаговая инструкция приготовления Яйца в карамели
Шаг 1
3 ст. л. крахмала развести 2 ст. л. воды. К двум яйцам добавить 1 ст л. крахмала с водой и взбить.
Шаг 2
На сковороде зажарить тоненький омлет
Шаг 3
Из оставшегося яйца, крахмала с водой и муки сделать кляр
Шаг 4
Омлет нарезать треугольниками
Шаг 5
Обмакнуть в кляр
Шаг 6
Зажарить в кипящем масле
Шаг 7
Слить масло. На сковороду высыпать сахар и добавить немного воды. Карамель довести до кипения
Шаг 8
Омлет в кляре высыпать в карамель и мешать, чтобы они равномерно покрылись карамелью. Равномерно посыпать кунжутом. (можно и без кунжута).
Шаг 9
Есть лучше теплым.