Леопардовое печенье
118 60 минут -
Очень симпатичное и вкусное печенье. Лимонный аромат по всей квартире! Печенья просто тают во рту! Всем рекомендую!!!
Ингредиенты для Леопардовое печенье
- Сахар тростниковый - 250 г
- Мука пшеничная - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло сливочное - 60 г
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Ванилин - 1 пакет.
- Сода - 1 ч. л.
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Цедра лимона - 10 г
- Куркума - 0,5 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Леопардовое печенье
Шаг 1
Берём 250 г тростникового сахара и измельчим его блендером до состояния пудры.
Шаг 2
Высыпать сахарную пудру в миску, добавить лимонную цедру (я ещё выжимала сок) и перемешать ложкой.
Шаг 3
Потом добавить размягчённое сливочное масло, подсолнечное масло и яйцо. Всё тщательно перемешать.
Шаг 4
Затем постепенно добавить муку, ванилин, соду и замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
Шаг 5
Оторвём от теста 2 кусочка: один размером с мандарин, другой чуть побольше.
Остальное тесто положить в холодильник
Шаг 6
На кусочек, который побольше, добавить 1,5 ч. л какао и замесить до однородного цвета
Шаг 7
Второй кусочек тоже разделила на 2 части. Я одну замесила с куркумой, для яркого цвета, второй с 1/2 ч. л. какао.
Шаг 8
Тёмное тесто раскатать в полоску, а цветные раскатать в жгут и положить в центр тёмного
Шаг 9
Края защипывать не полностью, чтобы рисунки получились более оригинальными. И отправляем в морозильник на полчаса.
Шаг 10
Достаём тесто и режем на кусочки 0,5 мм
Шаг 11
Бесцветное тесто достаём из холодильника и раскатываем. Леопардовые фигурки выложить на тесто
Шаг 12
Вот так должно получиться.
Шаг 13
С помощью стакана я разделила пласт на печеньки.
Выпекать печенья в разогретой до 170*С духовке, 15 минут.
