"Ежики" с сюрпризом

50 - 50 минут 2 порции

Веселенькие ежики на полянке заблудились в грибах! Эх, иногда хочется порадовать не только детишек!!!

на Пост

Ингредиенты для "Ежики" с сюрпризом

Пошаговая инструкция приготовления "Ежики" с сюрпризом

Шаг 1

Подготовим нашу капусту. Отварим пару минут, сразу опустим в холодную воду, и на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

Шаг 2

Картофель отварить, немного присолив. Горячий помять толкушкой для пюре.

Шаг 3

Из хлеба вырежем заготовки ёжика.

Шаг 4

Цветную капусту польём соевым соусом.

Шаг 5

Начинаем формировать ёжика. Из картофельного пюре делаем лепёшку, внутрь кладём цветную капусту. Закрываем всё.

Шаг 6

Усаживаем тело на хлебушек.

Шаг 7

Делаем глазки и носик.

Шаг 8

Остатки хлеба я подсушила в духовке и прокрутила через мясорубку, этими сухариками посыпала ёжика.

Шаг 9

Усаживаем наших ёжиков в форму, предварительно смазав её маслом. И отправляем в разогретую духовку на 15 минут. За это время внизу хлебушек поджарится... И получатся такие хрустящие греночки!

Шаг 10

Наши ёжики готовы! Картофельное пюре с цветной капустой на хрустящей гренке!
Такую форму ёжиков я встретила давно на просторах интернета... Очень они мне понравились! Долго вынашивала мысль о приготовлении... И вот результат!