1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Булочки
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Булочки

Вкусные булочки с колбасным сыром

72
Вкусные булочки с колбасным сыром

Эти булочки я увидела в передаче "Контрольная закупка", шеф-повара Марины Черкасовой. Пекла уже много раз. Вкус приятный, пикантный за счет подкопченности сыра и чеснока.


Время приготовления 120 минут Количество порций9

Ингредиенты для Вкусные булочки с колбасным сыром




Пошаговая инструкция приготовления Вкусные булочки с колбасным сыром


Шаг 1

Необходимые ингредиенты


Шаг 2

Смешать муку с дрожжами, солью, сахаром медленно влить теплую воду замесить тесто (я делаю в блендере), поставить в теплое место на 1-1,5 часа (я ставлю в мультиварке), в режиме "Мультиповар" при 35*, на 1 час.


Шаг 3

Тем временем, потереть колбасный сыр на крупной терке. Мелко порубить 2 крупных дольки чеснока. добавить горчицу, все перемешать.


Шаг 4

Подошедшее тесто выложить в чашу. добавить подготовленный сыр.


Шаг 5

Все хорошо вымесить (руками).


Шаг 6

Приступаем к формированию булочек. Тесто свернем в "колбаску", нарежем на порции (можно делать поменьше, но я сделала покрупней), скатаем в шар.


Шаг 7

Застилаем противень пергаментом и выкладываем наши булочки, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.


Шаг 8

Ставим в разогретую до 180-190* духовку и выпекаем 30 мин.


Шаг 9

Подаем к ужину, обеду, завтраку, делаем "сэндвичи" с зеленью, различными паштетами, с соусами, вместо хлеба. Сегодня я на ужин подаю с глазуньей. А можно просто со стаканом томатного сока.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!