1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Улитки из баклажанов

65
Улитки из баклажанов

Пикантная, в меру острая и очень вкусная закуска из баклажанов!


Время приготовления 40 минут Количество порций5

Ингредиенты для Улитки из баклажанов




Пошаговая инструкция приготовления Улитки из баклажанов


Шаг 1

Время приготовления указано без учета времени маринования баклажанов. Сначала нужно приготовить маринад. Вскипятить воду, остудить и влить уксус. Если нет яблочного, можно заменить обычным, 6% уксусом.


Шаг 2

Всыпать смесь перцев и сухую зелень.


Шаг 3

Добавить гвоздику и перец горошком.


Шаг 4

Влить мед и тщательно размешать.


Шаг 5

Баклажаны очистить и нарезать длинными полосками.


Шаг 6

Обжарить с двух сторон на растительном масле.


Шаг 7

Мелко нарезать чеснок.


Шаг 8

Мелкими кубиками нарезать болгарский перец.


Шаг 9

Баклажаны сложить в подходящую посуду и переслоить чесноком и перцем. Затем залить маринадом.


Шаг 10

Закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на ночь.


Шаг 11

Вытащить из маринада и скрутить в колечки - улитки. Перед подачей можно посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!