Шарлотта с помидорами

0.7k 5 / 5 15 минут 8 порции

Очень нежная, праздничная, оригинальная закуска. Я подсела на такую закусочку - и просто в восторге.

Ингредиенты для Шарлотта с помидорами

Пошаговая инструкция приготовления Шарлотта с помидорами

Шаг 1

Помидоры замариновала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/8902/
Но можно этого не делать.

Шаг 2

Намочить водой салатницу и всю выстелить пленкой.
Выложить дно и стенки салатницы кружочками помидоров.

Шаг 3

Замочить желатин в холодной воде.
Оставшиеся помидоры, огурцы, оливки, укроп мелко порубить. Смешать творог, добавить резаные овощи, посолить, поперчить. Взбить сметану и осторожно смешать с сырной массой.
Распустить желатин (я это делаю в микроволновке, секунд 20-25), добавить к сырной массе, перемешать и осторожно выложить в форму.

Шаг 4

Убрать в холодильник застывать минимум на 4 часа.
Перевернуть и аккуратно убрать пленку.