Шарлотта с помидорами
0.7k 15 минут 8 порции
Очень нежная, праздничная, оригинальная закуска. Я подсела на такую закусочку - и просто в восторге.
Ингредиенты для Шарлотта с помидорами
- Помидор - 6 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Укроп - 1 пуч.
- Оливки зеленые - 3 стак.
- Огурец - 1 шт
- Сметана - 250 г
- Творог - 250 г
- Перец чили - 5 г
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль
- Желатин - 1 ст. л.
- Помидор
- Чеснок
- Укроп
- Оливки зеленые
- Огурец
- Сметана
- Творог
- Перец чили
- Сахар
- Соль
- Желатин
Пошаговая инструкция приготовления Шарлотта с помидорами
Шаг 1
Помидоры замариновала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/8902/
Но можно этого не делать.
Шаг 2
Намочить водой салатницу и всю выстелить пленкой.
Выложить дно и стенки салатницы кружочками помидоров.
Шаг 3
Замочить желатин в холодной воде.
Оставшиеся помидоры, огурцы, оливки, укроп мелко порубить. Смешать творог, добавить резаные овощи, посолить, поперчить. Взбить сметану и осторожно смешать с сырной массой.
Распустить желатин (я это делаю в микроволновке, секунд 20-25), добавить к сырной массе, перемешать и осторожно выложить в форму.
Шаг 4
Убрать в холодильник застывать минимум на 4 часа.
Перевернуть и аккуратно убрать пленку.