71 |
Вчера был Чистый Понедельник-день, когда начинается православный пост. В Греции этот день широко отмечается! На столах всевозможные постные яства, мноооого морепродуктов, солености, халва. Едим, поем, танцуем, а потом запускаем воздушных змеев. Хочу сегодня предложить вам макаронаду с морепродуктами. Сказать, что это вкусно? Это значит -ничего не сказать!!! Это нужно попробовать!
Время приготовления - | Количество порций - |
В кипящую воду вливаем оливковое масло, томатные сок и пасту, соль и сахар.
После того, как закипит, помещаем краба в кастрюлю и варим ровно 5 мин.
Через 5 мин помещаем в кастрюлю рачков и креветок и варим ровно 5 мин. Здесь очень важно не переусердствовать. Если переварить-краб будет пустым, а креветки жесткими.
По истечении 5 мин вынимаем морепродукты. Ничего очищать не нужно. Панцири морепродуктов-это как мозговая косточка для мясного бульона
В бульон запускаем лук и чеснок.
Через 3 мин помидоры, перец.
Следующими отправляются порезанные вяленые томаты и каперсы.
Почти сразу же отправляем в кастрюлю спагетти.
За минуту до готовности креветки возвращаются в кастрюлю. Кстати, при необходимости добавляйте воды во время варки спагетти. Готовые спагетти выкладываем на блюдо и помещаем сверху краба.