1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы

Суп овощной "Вкусный"

63
Суп овощной "Вкусный"

Получается вкусный, и не смотря на отсутсвие мяса и даже масла, сытный и наваристый суп. В таком варианте прекрасно подойдет для поста или вегетарианского питания.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Суп овощной "Вкусный"




Пошаговая инструкция приготовления Суп овощной "Вкусный"


Шаг 1

Капусту залить холодной водой, только по уровню капусты. Поставить на огонь.


Шаг 2

После закипания варить капусту до полуготовности, добавить произвольно нарезанную морковь. Если капуста молодая, добавить морковь сразу после закипания воды. Огонь не уменьшать в течении всего времени приготовления супа.


Шаг 3

Поварить минут 5, добавить крупно нарезанный картофель. Воду не добавлять.


Шаг 4

Все перемешать. Теперь регулируйте количество воды на ваше усмотрение, но суп должен быть густой. Я воды вообще не добавляла с самого начала, но это зависит тоже от овощей. Варить суп до полной готовности картофеля. Скорректировать соль и специи, выключить огонь. Дать супу настояться минут 30, и можно подавать. (у меня большущая кастрюля, но молодые овощи, ушло примерно 45 минут на приготовление супа)





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!