Гратен из тыквы с рисом и киноа

494 - - -

Очередной рецепт с тыквой, всех любителей прошу в гости.

Ингредиенты для Гратен из тыквы с рисом и киноа

Пошаговая инструкция приготовления Гратен из тыквы с рисом и киноа

Шаг 1

Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан смеси риса и киноа "Басмати Quinoa Mix" от ТМ Мистраль.

Шаг 2

Смесь риса и киноа отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить ее в кастрюльку или сотейник и залить ее водой так, чтобы она прикрывала тыкву, посолить, поперчить, добавить тимьян и розмарин.
Варить на медленном огне до готовности. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 4

В миске смешать отварную смесь риса и киноа с тыквой и 100 мл воды, в которой варилась тыква, добавить 50 г натертого сыра, мускатный орех, сливочное масло, посолить при необходимости и хорошо перемешать.

Шаг 5

Положить смесь в жаропрочную форму для запекания.

Шаг 6

Посыпать оставшимся сыром.

Шаг 7

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут или до румяной корочки.
При подаче можно посыпать поджаренными кедровыми орешками и листиками базилика.