1. Салаты
  2. Салаты из птицы
  3. Салаты из курицы
Все рецепты » Салаты » Салаты из птицы » Салаты из курицы

Салат из пекинской капусты "Пикантный"

40
Салат из пекинской капусты "Пикантный"

Пикантный салатик из пекинской капусты, куриной грудки, лука, оливок и заправки. Собственно, изначально хотела поделиться не рецептом салата, а интересным способом маринования лука, ну а по ходу дела нафантазировала...)) Маринуя этим способом, всё зло из лука уходит, даже из такого сердитого, как у нас, в Сибири.)) Домочадцам салат пришёлся по вкусу! Буду рада, если и Вам пригодится.


Время приготовления 20 минут Количество порций4

Ингредиенты для Салат из пекинской капусты "Пикантный"




Пошаговая инструкция приготовления Салат из пекинской капусты "Пикантный"


Шаг 1

Первым делом поместим в глубокую миску луковицу, нашинкованную перьями, открываем банку оливок, сливаем рассол в лук, прикрываем пищевой плёнкой, и оставляем мариноваться.


Шаг 2

Куриную грудку отвариваем до готовности на пару или в воде (как Вам удобно). Без соли, так как в салате будет много солёных ингредиентов.


Шаг 3

Болгарский перец режем мелким кубиком.


Шаг 4

Готовим соус:


Шаг 5

Поместим все ингредиенты для соуса в чашу, и измельчим до однородности (я использовала погружной блендер).


Шаг 6

Приступаем к сборке салата. Первым слоем у нас будет куриное филе, нарезанное соломкой.


Шаг 7

Далее выкладываем, замаринованный в оливковом рассоле, лук.


Шаг 8

Присыпаем болгарским перцем, и немного сдабриваем соусом.


Шаг 9

Следующим слоем будет, нашинкованная соломкой, пекинская капуста.


Шаг 10

Ну, и завершаем композицию, колечками нарезанными оливками, болгарским перцем, соусом и веточкой петрушки.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!