1. Горячие блюда
  2. Блюда из птицы
  3. Горячие блюда из индейки
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из птицы » Горячие блюда из индейки

Рулет из бедра индейки с пряными травами

30
Рулет из бедра индейки с пряными травами

Вкусный и сытный рулет из индейки, идеально подойдет к любому праздничному столу, изысканному званому ужину, или к семейному обеду. Сочный и ароматный, в пикантном, пряном маринаде.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Рулет из бедра индейки с пряными травами




Пошаговая инструкция приготовления Рулет из бедра индейки с пряными травами


Шаг 1

Продукты для приготовления


Шаг 2

Бедро индейки вымойте (по необходимости удалите лишнюю плёнку), просушите бумажным полотенцем.
В 50 мл. воды растворите 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. пряной приправы (процедите),
с помощью шприца-маринатора сделайте пряные "уколы" в самые толстые места бедра индейки.


Шаг 3

Оборвите листочки розмарина и тимьяна, мелко порубите (по ст. ложке каждой из трав), чесок почистите, раздавите плоской стороной ножа.
Разверните бедро индейки, изнутри присыпьте солью, пряной приправой распределите по поверхности смесь пряных трав и раздавленный чеснок, мясо сверните рулетом, зафиксируйте с помощью кулинарного шнура, серху мясо присыпьте пряной приправой.


Шаг 4

Поместите в герметичный контейнер (пластиковый стакан (1,5 литра) с герметичной крышкой) на 6 часов и более (сутки) в холодильник.


Шаг 5

Промаринованное мясо смажьте растительным маслом, немного посолите снаружи, поместите в рукав для запекания (рукав не прокалывайте).


Шаг 6

Духовка 220 градусов=30 минут, затем убавьте нагрев до 160, готовьте ещё 1 час.


Шаг 7

К запеченному мясу приготовьте овощи на гриле:

Вымытые кабачок, цуккини, сладкие перцы (нарежьте крупными дольками), помидоры-черри, сложите в миску, добавьте 2 ст. ложки растительного масла, щедро присыпьте острыми специями.
Обжарьте овощи на сковороде-гриль.


Шаг 8

Готовое мясо выньте из духовки, удалите перевязочный шнур, порционно нарежьте, подавайте с овощами-гриль.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!