Шоколадные блины на кефире

78 - 50 минут 25 порции

Вкусные, нежные блинчики, которые можно сочетать с ванильным мороженым, свежими фруктами, ягодами или любой начинкой на Ваш вкус.

Ингредиенты для Шоколадные блины на кефире

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные блины на кефире

Шаг 1

Яйца разбить в миску

Шаг 2

Добавить к ним щепотку соли и взбить с помощью венчика

Шаг 3

Добавить какао-порошок, сахар, ванильный сахар и взбить массу

Шаг 4

Просеять муку, влить кефир, гашенную соду, перемешать. В конце добавить масло и взбить до однородной консистенции. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 1 час, можно на ночь. Перед выпечкой хорошо перемешать тесто.

Шаг 5

Сковороду хорошо нагреть, налить немного растительного масла и добавить кусочек сливочного масла. Повернуть сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно. Тесто перемешать, налить в сковороду один половник или чуть меньше. Тесто должно покрыть дно сковороды. Жарить не трогая блинчик 1-2 минуты, пока края не начнут легко отделяться от сковороды. Подденьте лопаткой и переверните. Жарьте с другой стороны 1-2 минуты.