1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Шоколадные кексы с глазурью

69
Шоколадные кексы с глазурью

Шоколадные постные кексы с шоколадной постной глазурью - без яиц и молочных продуктов. Скоро начинается пост и я надеюсь, что мой рецепт пригодится) Пригодится он также просто экономным хозяйкам, а также тем, кому надоела тяжёлая жирная выпечка и хочется чего-нибудь полегче) Готовить просто и быстро - получается вкусно и много)


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Шоколадные кексы с глазурью




Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные кексы с глазурью


Шаг 1

1 стакан = 250 мл

Всё предельно просто! Как и все мои рецепты)

Включаем духовку греться на 200 градусов.

1. Смешиваем сухие ингредиенты.
2. Смешиваем жидкие ингредиенты.


Шаг 2

Соединяем, хорошо перемешиваем тесто.

Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма)

тесто получается жидковатое)


Шаг 3

Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много)

Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая).


Шаг 4

Достаём из духовки, даём остыть.


Шаг 5

Пока кексики остывают - займёмся глазурью)

Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар.
Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше!

Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю)


Шаг 6

Вот такая получилась глазурь!


Шаг 7

Когда кексы остыли, достаём из формочек.


Шаг 8

Распределяю на две тарелки, чтобы было удобнее украшать)

Силиконовой кисточкой намазываю глазурь и посыпаю кондитерской посыпкой. Украшаем по вкусу и по желанию!


Посыпку можно использовать любую - или вообще без неё)


Шаг 9

Вот такие постные кексы у меня получились!

Ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы застыла глазурь)


Шаг 10

Фото в разрезе.
Кексы воздушные, пористые, очень мягкие.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!