1. Соусы
Все рецепты » Соусы

Соус из шампиньонов и сыра дор блю

39
Соус из шампиньонов и сыра дор блю

Восхитительный соус! С насыщенным многогранным вкусом, а сыр дор блю придает соусу пикантность и изысканность. Очень рекомендую!


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Соус из шампиньонов и сыра дор блю




Пошаговая инструкция приготовления Соус из шампиньонов и сыра дор блю


Шаг 1

Нарезать белую часть лука-порея и 1 зубчик чеснока


Шаг 2

В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло Олейна, добавить нарезанный лук и чеснок, потушить до мягкости.


Шаг 3

Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.


Шаг 4

Положить грибы в сковородку и обжарить на сильном огне 2-3 минуты.


Шаг 5

Влить 3 ст. л. сухого белого вина, посолить и готовить, пока не улетучится аромат алкоголя.


Шаг 6

Влить 100 мл сливок и тушить 5-7 минут


Шаг 7

Наломать на маленькие кусочки 100 г сыра дор блю.


Шаг 8

Уменьшить огонь до минимального, положить в сковородку сыр и томить, перемешивая, пока сыр полностью не растает.


Шаг 9

Добавить сметану и измельченную петрушку, приправить перцем


Шаг 10

Перемешать.


Шаг 11

Соус готов! Это нечто!


Шаг 12

Соус не очень фотогеничный, но безумно вкусный. Хорош и в горячем и в холодном виде.


Шаг 13

Рекомендую!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!